Pane casereccio

Pasticceria artigianale

A Diso, un piccolo comune della provincia di Lecce, da oltre un decennio c’è un ottimo panificio e biscottificio di proprietà del signor Maurizio Panico: è il Panificio Biscottificio Panico. Il punto vendita si presenta con una grande vetrina d’ingresso, un arredo in legno di noce, muri bianchi e rosa. Dopo diversi anni di esperienza nel settore della ristorazione e della panificazione, il signor Panico apre finalmente nel 2002 la sua attività sfornando solo 50 kg di pane cotto a legna al giorno ma oggi ne sforna oltre quattro quintali.

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